Bielkovinový deň – recepty
Raňajky sú v každom dni rovnaké: Podľa chuti si môžete vybrať dve jablká, dve hrušky, dva pomaranče, dva banány, jahody, čučoriedky, maliny, melón či iné ovocie. Môžete aj sušené ovocie, ktoré si večer namočíte do vody. Konzumovať môžete všetky druhy ovocia, sušené ovocie, oriešky, semená, čerstvo pripravenú citrónovú šťavu s vodou.
Obed a večera:
- Na obed aj večeru jedzte varené či dusené chudé mäso/ kurča, morka, ryby, zajaca, bravčovinu, tofu syr/.
- Namiesto mäsa v tomto dni môžete zjesť dve vajcia, tvaroh v rovnakom množstve ako mäso.
- Môžete jesť aj mliečne výrobky.
- Veľa zeleninového šalátu a hrnček čistého vývaru. Vývar vypite až po jedle.
- Nekombinujte mäso a mliečne, mäso a vajcia.
- Večera: menšia dávka ako na obed, ale bez polievky a bez chleba.
Grécky obed s tofu
300 g tofu, 2 šalátové uhorky, cibuľu, pokrájate a dáte do misy. Zalejete marinádou z olivového oleja, cesnaku, citrónovej šťavy, kôpru, soli a korenia.
Rybie filé na cesnaku
3 kúsky rybieho filé, 1 PL olivového oleja, 1 PL petržlenovej vňate, 1 strúčik cesnaku, soľ a voda. K tomu paradajkový šalát./ paradajky, cibuľa, cesnak, bazalka, soľ, korenie, pol lyžice oleja, ocot/.
Ku každej porcií je najvhodnejší zeleninový šalát v neobmedzenom množstve s jednou čajovou lyžičkou oleja. Po obede treba povinne vypiť tri deci vývaru bez cestovín či inej prílohy.
Kurča so zeleninou, baklažán, paradajky, krajec chleba
1 väčšie kuracie prsia, koreňová zelenina, baklažan, paradajka, oregano, rozmarín, cesnak, vňať, olivový olej, soľ, korenie. Olivový olej zmiešajte s oreganom, rozmarínom a prelisovaným cesnakom. Baklažán potrite a opečte. Kuracie prsia uvarte s koreňovou zeleninou. Uvarené mäso narýchlo opečte na panvici, kde ste piekli baklažány. Všetko zmiešajte.
- Tvaroh s petržlenovou vňaťou, zelenina, krajec chleba
- Šunka, zelenina, krajec chleba
- Ryby 250 gramov, dusená koreňová zelenina, cvikla, krajec chleba
- Cukiny a patizóny zapekané so syrom, zeleninový šalát, krajec chleba